Россия. Мукопросеиватели различаются по производительности и типу просеивания:вибрационные и центробежные. Некоторые просеиватели позволяют ссыпать муку в откатную дежу, что значительно ускоряет производственный процесс и снижает его трудоемкость.
Весы
Весы — различают напольные и настольные, с различными пределами взвешивания.
Широкий ассортиментмоделей позволяет не только точно дозировать сырье согласно рецептуре, но и осуществлять контроль веса тестовых заготовок
Дозаторы воды
Дозаторы- смесители воды — предназначены для смешивания и дозирования воды, идущей на замес теста.
Количество и температура отображаются на дисплеях.
Охладители воды
Охладители воды — различают накопительные и проточные.
Включаются в единую систему с дозаторами- смесителями воды
Овоскоп
Применяются для контроля качества яиц на стадии подготовки сырья к производству: яйцо просвечивается световыми лучами, что позволяет рассмотреть его содержимое. Таким образом можно отсечь непригодный для изготовления теста материал.
